¿Qué es y qué hace thermomix?
Thermomix es el robot de cocina más reconocido internacionalmente, original de la marca alemana Vorwerk. Tiene pesa integrada, e incorpora 12 funciones que se pueden usar de forma independiente o combinada, que permiten la realización de prácticamente cualquier receta.
¿Cuáles son las funciones?
- Balanza de precisión
- Mezcla
- Tritura: permite hacer harinas, azúcar flor, mantequilla de frutos secos, batidos de frutas, y mucho más.
- Cocción al vapor
- Mezcla, para hacer masas a la hora de hacer pan, bizcochos o yogures.
- Cuece a vapor, pudiendo preparar comidas bajas en calorías, cociendo desde arroz a carne.
- Tritura, con lo que pueden realizarse fácilmente batidos de frutas de toda clase.
- Pesa, gracias a una balanza de precisión integrada que permite controlar con exactitud la masa de los ingredientes de las recetas.
- Remueve, para que no sea necesaria la acción del usuario mientras se cocina, consiguiendo además un calentado homogéneo de los alimentos.
- Muele, pudiendo hacer harina a partir de varios tipos de granos, conseguir café de granos tostados o queso rallado finamente.
- Bate, para conseguir cremas o incluso batir claras de huevo a punto de nieve.
- Emulsiona, con lo que es posible conseguir con este robot de cocina nuestros propios aliños o hasta mayonesa, con resultados asegurados.
- Calienta, permitiendo un control absoluto de la temperatura a la que se elaboran los alimentos, aplicando el calor preciso al mismo tiempo que se ahorra energía.
- Amasa, un proceso que podría ser similar al proceso del refinado de masas, consiguiendo bases más adecuadas para preparar recetas de pan, bollería o pizza, por ejemplo.
- Cocina, por supuesto, calentando, sofriendo… las opciones son muchas.
- Y trocea, pudiendo seccionar desde patatas a cebollas pasando por nueces, hierbas o carne, en tamaños diferentes, a elección del usuario.
Mi experiencia con thermomix
Mi nombre es Isabel Lagos. Yo partí mi experiencia con Thermomix para fiestas patrias el 2016, mientras me encontraba cursando mi especialidad de medicina interna. Siempre me había gustado la cocina, pero tenía poco tiempo para cocinar mientras que hacía mi especialidad, y cocinaba lo que me era cómodo y conocido. Entonces aumentó exponencialmente mi variedad de alimentación, y empecé a explorar en preparaciones en las que nunca me había aventurado.
Para mí, thermomix ha sido de gran ayuda. El 2018 nació mi primer hijo, con alergia alimentaria mútliple. En ese momento empecé a cocinar absolutamente todo con mi thermomix; pan, barritas de cereal, yogurt vegano, postres, y por supuesto los platos principales. Además existe un recetario amplio de comida de bebé. Motivada por la alergia de mi hijo, realicé un diplomado de intolerancias y alergias alimentarias y amplié mis conocimientos en nutrición para tener una visión integrada de la cocina y la medicina.
Con TM6 empecé a usar cookidoo (plataforma de recetas integrada), que permite acceder a más de 50.000 recetas, crear tu menú semanal, y lista de compras. Esto me hizo posible reducir los alimentos perdidos, y optimizar las compras de supermercado.
Además aprendí a cocinar alimentos al vacío (sous vide), permitiendo preservar su peso y propiedades nutricionales, aportando sabor digno de cualquier restaurant de primera.
Si quieres saber más, contáctate conmigo llenando el formulario.
¿Qué hace una presentadora thermomix?
Thermomix tiene un servicio personalizado de postventa, que permite que aprendas a usar tu TM, y que ésta se convierta en una herramienta de uso frecuente para disfrutar tu alimentación.
La idea es motivarte a realizar preparaciones que nunca habías hecho, y entregarte una experiencia personalizada y adecuada a tus gustos y tiempos.
Al comprar tu TM6, viene incorporada tu presentadora. En mi caso, tenemos un grupo en el cual enviamos recetas semanalmente, las clases disponibles tanto en #cookingfest como zoom, además de opciones de menú semanal para hacerte la vida más fácil.
Es una guía permanente, para que saques el máximo provecho de las maravillas que puede hacer thermomix.