No todos tienen problemas con las trazas, ya que cada niño tiene umbrales distintos para gatillar la alergia. Con Clemente partimos más relajados, pero tenía días en que a pesar de no comer nada nuevo hacía pequeñas reacciones, así que optamos por eliminar las trazas.
¿Cómo hacerlo?
1️⃣ Hacer una limpieza profunda de la cocina.
2️⃣ Dejar tu propio lugar en la despensa y refrigerador para tener todos los alimentos #libresdealergenos o #big8free. Yo ocupo una bandeja y tabla especial para preparar los alimentos. Algunos incluso prefieren tener plato y cubiertos especiales. Yo qocupo mi #thermomix sólo para alimentos aptos.
3️⃣ Usar esponja y paño especial para lavar y secar, y opcionalmente guardar los implementos libres de alergenos en un lugar separado.
4️⃣ Compra especial: Revisar cada etiqueta, y donde nos quede duda, abstenernos de comerlo. Hay que asegurarse que los productos tengan buen etiquetado. Yo intento comer lo más natural y orgánico posible, y ocupo siempre la misma marca de cada ítem. Recomiendo comprar productos especiales en @allfree @aldeanativa @pafundesi @lajamoneria. Si tienen dudas, pueden preguntar por cada uno de los ingredientes de los productos.
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