Aquí comparto algunos tips para reintroducir alimentos y no sufrir tanto en el intento ? 1️⃣ Antes de reintroducir alimentos, tenemos que haber notado una mejoría en los síntomas con la dieta de eliminación. De esta forma sabemos cuál es el “BASAL”, y los cambios con respecto a éste serán considerados REACCIÓN. Es recomendable considerar […]
Reintroducción de alimentos Leer más »
Esta receta es rica y fácil, y sólo requirió una pequeña modificación para ser apta para APLV / AAM. Ingredientes: 600g de papas cortadas en rodajas de 1cm 400g de betarraga cortada en rodajas de 1cm 350g leche vegetal (yo usé leche de arroz basmati casera) 1.25 cucharaditas de sal Preparación en TM5: Colocar
Puré de papa y betarraga Leer más »
Debo admitir que después de que le hicieron el diagnóstico a Clemente, hice una búsqueda extensa en pubmed y me puse a leer casi obsesivamente del tema. Veo que muchas mamás tienen dudas con los síntomas de sus hijos, y por eso decidí hacer este resumen. Clemente partió con síntomas a las 2 semanas de
Proctocolitis alérgica Leer más »
Ingredientes del relleno: 3 manzanas rojas, peladas y cortadas en láminas finas 2 peras peladas y cortadas en láminas finas 1 cucharadita de canela en polvo 4 cucharadas de azúcar rubia Ingredientes de la cubierta: 150g de avena 3 cucharadas de harina 100g de azúcar 75g de mantequilla de manzana (yo usé de la marca
Crumble de manzana y pera Leer más »
Ingredientes: 1 litro de leche vegetal 140 g de arroz grano corto integral 1 palo de canela 100 g de azúcar (o 50g tagatosa) 50 g mantequilla de manzana (opcional, yo usé de la marca Eden) Canela en polvo para espolvorear Preparación convencional: Calentar la leche y el palo de canela en una
La dieta de eliminación consiste en suprimir algunos (o todos) de los 8 grandes culpables de las alergias alimentarias (“the big eight”). * Mi gastroenteróloga pediátrica me recomendó una dieta sin lácteos, soya, huevo, maní, frutos secos (almendras, nueces, pecanas), pescados, mariscos, e inicialmente el trigo. Además sólo comer carnes naturales (vacuno alimentado sólo con
Dieta de eliminación Leer más »
